La zona di origine e diffusione della Pezzata Rossa d’Oropa è stata la Valle Elvo in provincia di Biella ma ha successivamente “colonizzato” gli areali adiacenti (Valsesia) . E’ una razza a duplice attitudine con ottime doti di rusticità e frugalità che la rendono ottima pascolatrice. E’ allevata in alpeggio durante l’estate e riveste grande importanza per la produzione del formaggio “Toma Biellese”. La produzione di carne non è affatto trascurabile e meriterebbe una maggiore valorizzazione.
